Минпромторг предложил производителям куриных яиц и ретейлу перейти на новую систему закупок: вместо тендеров использовать распространенную в мире систему Open book, рассказал статс-секретарь, заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов.
«Стороны [производитель и продавец], по сути, «открывают карты» и показывают друг другу, из чего формируется себестоимость продукции, какая маржинальность закладывается. Таким образом все участники сделки в равной мере понимают, каковы реальные возможности заработать. Конечно, договориться в таком случае легче», — пояснил Евтухов.
Кроме того, Минпромторг предлагает производителям и торговым сетям перейти на прямые договора.
Новая система будет компромиссной — позволит заработать и производителям, и ретейлу. При этом цены на яйца должны стабилизироваться и не будут подвержены резким скачкам, считает Виктор Евтухов.
По мнению замминистра, именно тендерные закупки стали причинами роста цен на яйца в этом году.
«Торговые сети запрашивают на тендерах заведомо большие объемы, а с декабря по май свободного яйца немного. В этой связи сети вынуждены поднимать закупочные цены», — рассказал он.
После Пасхи, наоборот, спрос упал, а вместе с ним упали закупочные цены. Они оказались ниже себестоимости.
https://rg.ru/