У птицевода из села Владимировка Благовещенского МО Натальи Кузнецовой куры, конечно, не несут золотые яйца. Но ведь и голубое яйцо для нас – нестандарт.
Не бойся желаний своих!
– В двадцатом году, мы с супругом сидели дома на карантине и, чтобы не терять время впустую, читали о разных интересных породах кур. И нам вдруг просто безумно захотелось завести птицу, которая несла бы цветное яйцо. Обычных несушек мы держали с 2011 года, а вот тогда мы решили, что белые или коричневые яйца нас не устраивают, – вспоминает Наталья Павловна и улыбается. – Хотелось необычного: голубые, зеленые, розовые яйца – ну красиво же! Никакой бизнес-идеи тогда даже не возникало. Просто душа требовала красоты.
Свои желания решено было реализовать, не откладывая. Начали искать инкубационное яйцо – в Амурской области ничего не нашли. Не было племенного яйца не только в Приамурье, но и в соседних регионах. Как шутит Наталья Павловна, в этом плане до самого Урала – чистая дощечка.
Но как человек творческий и увлеченный Наталья Кузнецова не сдавалась: вместе с супругом Глебом провели мониторинг рынка, поскольку сразу задались целью использовать в хозяйстве чистопородных кур.
– Качественное яйцо найти и привезти – это больших сил стоит, – признается птицевод. – К тому же важно было найти не одно хозяйство, а несколько, которые грамотно ведут племенную работу, чтобы обеспечить наличие разных породных линий и избежать инбридинга.
Качество кроется в мелочах
– К своему хобби я шла постепенно, – рассказывает Наталья Кузнецова. – Первое образование у меня филологическое. Затем отучилась на международного учителя йоги и 10 лет ее преподавала. А в 2020 году началась пандемия. Некоторое время вела уроки в онлайн-формате, но он меня совсем не впечатлил… Тогда и пришла идея серьезно заняться хозяйством.
Самая первая порода с голубым яйцом, которая появилась на семейном подворье, – араукана. 30 штук инкубационного яйца было заказано в отделе биоресурсных коллекций генофондных пород сельскохозяйственных животных ВНИИГРЖ.
Привезенные в хозяйство куры сразу озадачили новоиспеченного птицевода. Из тридцати голубых яиц оплодотворенными оказались всего одиннадцать. Потом оказалось, что поскольку у араукан нет хвоста, это напрямую влияет на оплодотворенность яиц, поскольку для самца достаточно сложен процесс оплодотворения бесхвостой самки. Поэтому птицевод должен регулярно остригать у них пух, что повышает качество оплода на 70%. Видимо, племенной репродуктор это обстоятельство недооценил.
– Кроме того, – продолжает птицевод, – ни у одного выведенного цыпленка не было ушных пучков – еще одного признака породистой птицы. А это значит, была нарушена методика спаривания. Чтобы этот признак сохранялся, должен быть либо петух с пучками, а курицы без них, либо наоборот, петух без пучков, а курицы с ними. И совсем недопустимо, чтобы и самцы, и самки были с пучками: это чревато гибелью птенцов еще на стадии инкубации.
Эти детали птицеводу пришлось отрабатывать уже позже.
После в хозяйство прибывали куры с разных регионов – в основном с юга страны и Московской области – отовсюду, где Наталья Павловна находила единомышленников. Одна порода приехала из Беларуси.
– Я поняла, что качественное инкубационное яйцо даже чаще можно найти в небольших хозяйствах любителей. А мне ведь хотелось и ту птицу, и эту. В результате на нашем подворье образовалось 7 разных пород кур. Сегодня осталось шесть.
В процессе работы Наталья Кузнецова зарегистрировала ЛПХ, получила третье образование – по птицеводческому профилю – закончила Московскую академию сельского хозяйства. И сегодня она подходит к своему хобби на профессиональном уровне.
От рекордсменов до «декорашек»
Порода, которая приносит светло-бежевые и розовые яйца, – нидерхайнер – в числе безоговорочных фаворитов Натальи Кузнецовой.
– Эти рыженькие, красивые курочки-апельсинки мне настолько нравятся, что если б нужно было все бросить и оставить только одну породу, я бы остановилась именно на них, – говорит она. – Куры этой породы мясо-яичные, несутся даже во время линьки. Идеальная порода для самообеспечения.
Интересна китайская порода лакеданзи – мясные куры с зеленым яйцом и черным мясом, содержащим рекордное количество мелатонина. Китайцы считают свою породу целебной и даже производят из ее мяса различные вытяжки и бады.
Еще одна порода в хозяйстве – амерауканы. Выведены на базе араукан. Визуально отличаются наличием хвостов и отсутствием пучков. Тоже несут голубое яйцо.
– Это самые ручные из всех кур, которые существуют, – улыбается Наталья Павловна. – Зачастую их так и называют: куры-кошки. Стоит прийти в курятник и присесть – облепят со всех сторон, будут кудахтать, рассказывать о своих делах куриных, что за день произошло.
Есть среди питомцев Натальи Кузнецовой и редкая порода эйленбарт – рогатые совиноголовые куры. Эта порода очень древняя, но в годы Второй мировой войны она практически исчезла – работа над ее восстановлением идет до сих пор.
Ну а как без декоративных кур? По подворью Натальи Кузнецовой важно вышагивают хохлатые кудрявые падуаны.
– Все, кто видят этих очаровашек, сразу влюбляются, – шутит Наталья Кузнецова. – Можно даже сказать, что новый тренд появился: люди их вместо попугаев покупают, чтобы держать в городе. Они, кстати, очень маленькие – в среднем 700-800 граммов. Но несмотря на миниатюрность, несут яйца до 45 граммов!
Если мечта станет реальностью
Сегодня у Натальи Кузнецовой появилась еще одна голубая мечта…
– На цветное инкубационное яйцо спрос постоянно растет – я вдруг почувствовала, что мое увлечение набирает обороты. И с этим нужно что-то делать. Я не могу полностью удовлетворить этот спрос, но могу применить свои знания и наработанный опыт. Возможно, создать какое-то предприятие, которое будет заниматься именно селекционной работой.
Как утверждает Наталья Павловна, в настоящее время развитие породного птицеводства в России идет медленно. Но почему бы его не ускорить, если есть силы и желание?
– В чем фишка открытия своего генофонда на Дальнем Востоке? – задает вопрос и сама на него отвечает Наталья Кузнецова. – Их в стране два: один в Москве, второй в Петербурге. Но чтобы привезти яйцо сюда, нужно преодолеть тысячи километров. Естественно, в результате выводимость снижается. Вот если бы у нас был такой центр… Он был бы стратегическим объектом.
То что создание такого предприятия потребует времени, сил, привлечения специалистов, птицевода не пугает.
– Я и не рассчитываю, что мне удастся сразу лабораторию генетическую открыть, с которой все идет гораздо быстрее. Но можно работать и без нее, зная происхождение птицы. Главное – начать. И людей увлеченных тоже найти можно.
Что будет основной целью, если мечта станет реальностью? Конечно, все редкие для Амурской области породы Наталья Кузнецова сохранит.
– Они у меня есть, я с ними работаю. Но есть желание работать и с нашими отечественными породами: пушкинской, адлерской, ливенской ситцевой. На них тоже есть спрос, они продуктивны и адаптированы к российским условиям.
Земля для осуществления мечты
Пока идея генофонда только прорабатывается владельцем ЛПХ. Первое, что необходимо – это решить земельный вопрос.
– Мы искали дальневосточный гектар – все вокруг Благовещенска разобрано. Возле Райчихинска есть неплохое место, но породистую птицу бросить без контроля и приезжать раз в неделю никак нельзя! Так что сейчас главное – найти землю. В региональном минсельхозе мне посоветовали попробовать приобретать паи, – рассказывает Наталья Кузнецова.
После, уже имея землю, можно будет перейти к решению юридических вопросов – зарегистрировать КФХ и подать на получение государственной поддержки в виде гранта.
Дорогу осилит идущий
Стоит отметить, что Наталья Кузнецова не только очень увлеченный человек, но и смелый. Уже сейчас она самостоятельно занялась выведением амурской породы, которая тоже будет нести цветное яйцо.
– Конечно, работа еще в процессе, работаем три года, – подводит итог Наталья Павловна. – Но у нас есть материал, теперь важно правильно его отобрать и сформировать для улучшения продуктивных и племенных качеств. Если есть возможность, почему бы не вывести амурскую птицу, несущую голубые яйца? Дорогу осилит идущий…