Сегодня у амурских аграриев гречиха – далеко не самая популярная для возделывания сельхозкультура. Из огромного массива пахотных угодий под нее отведено всего несколько тысяч гектаров. А переработкой и производством гречневой крупы занимается единственное в регионе предприятие – ОАО «Октябрьский элеватор», который ведет свою деятельность в с. Екатеринославка Октябрьского района.
Между тем, в советские времена посевы гречихи в Приамурье были в разы больше. Плановое ведение хозяйства, при котором сверху спускались объемы производства каждой полеводческой культуры, позволяло организовать выращивание значительных объемов гречихи. Бонусом за каждую сданную государству тонну колхозы и совхозы получали дополнительные объемы комбикормов.
– Власти понимали, какое значение имела эта сельхозкультура. Помимо того, что гречка – ценный продукт питания, пользовавшийся большим спросом у населения, многочисленные пасеки области производили гречишный мед. Выращивание гречихи напрямую поддерживает пчеловодство, без которого невозможно культивирование многих садовых и огородных культур. Яблоню, грушу, сливу, томат, огурец и др. опыляют только пчелы, – говорит генеральный директор ОАО «Октябрьский элеватор» Виктор Доценко.
С переходом агропромышленного комплекса на рыночные рельсы, интерес у амурских сельхозтоваропроизводителей к возделыванию гречихи значительно снизился. Прежде всего, это было связано с крайне неустойчивой ценовой конъюнктурой. Цены на гречиху могут колебаться в огромном диапазоне от 5 тыс. рублей до 40 тыс. рублей за тонну, и заранее невозможно предсказать, как они будут складываться. Все зависит от собранного урожая в главной гречишной житнице – в Алтайском крае, который производит больше половины валового объема в стране. Если там год выдастся неурожайным, цена будет высокой, уродится много гречихи – цена может опуститься до своего минимума.
В 2000 году ОАО «Октябрьский элеватор» построил гречневый завод с мощностью переработки до 50 тонн в сутки. Свою продукцию предприятие поставляет на всю территорию Дальнего Востока. Долгое время в качестве сырья оно использовало гречиху, выращенную в других хозяйствах Амурской области. Для увеличения производительности завода три года назад руководство сельхозпредприятия приняло решение самим заняться выращиванием гречихи.
– На этот шаг мы пошли из-за риска, что о гречихе в области могли вообще забыть, – объясняет Виктор Степанович. – Очень остро стоит вопрос по семенам. В позапрошлом году они были только у нас. Селекционная работа по гречихе долгое время не велась, хотя не может не радовать, что в последнее время на нее обратили внимание в ФГБОУ ВО «Дальневосточный ГАУ».
Под посевы гречихи ОАО «Октябрьский элеватор» в этом году отвело 350 га. Как всегда, для возделывания агропредприятие выбрало сорта Амурскую местную и Девятку. Сев провели дней на десять раньше, чем обычно. Как позже выяснилось, со сроками удалось угадать. Почти сразу же после посева прошел дождь и всходы взошли дружными. А затем наступила засуха, при которой растения обычно растут в начале своего развития неравномерно.
В период вегетации никаких обработок посевов гречихи не производилось. Гречиха прекрасно противостоит сорнякам и невосприимчива к болезням. Поэтому она не нуждается во внесении гербицидов и фунгицидов, что значительно снижает ее себестоимость. Для экологической чистоты готового продукта не производилась и десикация.
Ввиду раннего посева гречихи сельхозпредприятие раньше приступило к ее уборке. Когда созрело 2/3 урожая, гречиху свалили в валки, в которых дозрела оставшаяся треть.
– Урожайность получили неплохую – 14 ц/га, – с удовлетворением отмечает Виктор Степанович. – Что же касается цены, по ней пока наблюдается неопределенность. Думаю, к середине октября ситуация начнет проясняться. Сейчас на Алтае она реализуется за 13,5-15,5 тыс. рублей за тонну. Конечно, нас и других амурских производителей гречихи она не устраивает, хотелось бы, чтобы цена была выше.